Yunjing Serie Emaillierter Suppentopf, Kochtopf aus Edelstahl, 20 cm/24 cm
Der emaillierte Suppentopf der Yunjing-Serie besticht durch natürliche Materialien und exquisite Verarbeitung. Er ist in zwei Größen erhältlich: 20 cm und 24 cm Durchmesser mit einem Fassungsvermögen von 3,2 Litern bzw. 4,8 Litern. Die Farbauswahl umfasst Weiß, Rot, Rosa und Blau. Der Topf ist gleichermaßen praktisch und ästhetisch ansprechend.
Der Topfkorpus besteht aus einem lebensmittelechten Edelstahlkern mit einer hochwertigen Emailleschicht innen und außen. Die von Wendel (Deutschland) importierte Emailleglasur wird aus natürlichen Mineralien hergestellt. Nach dem Schmelzen bei ca. 1300 °C wird sie bei ca. 860 °C mit dem Edelstahlkorpus verschmolzen. So entsteht eine glatte und dichte, anorganische Glasemaille-Oberfläche. Diese Struktur ist stabil und langlebig. Sie nimmt keine Gerüche an, ist resistent gegen Bakterienwachstum und bleibt auch nach langjährigem Gebrauch sauber und wie neu.
Der entscheidende Vorteil von Emaille-Kochgeschirr liegt in seiner Korrosionsbeständigkeit und der Tatsache, dass es keine chemischen Reaktionen mit Lebensmitteln eingeht. Es gibt keine Schwermetalle ab und bewahrt den ursprünglichen Geschmack der Speisen. In einem Vergleichsexperiment blieb die grüne Bohnensuppe über Nacht frisch, wenn sie in einem Emailletopf aufbewahrt wurde, während die Suppe in einem herkömmlichen Edelstahltopf schnell verdarb. Dies belegt eindeutig die Vorteile des Emaillematerials hinsichtlich Haltbarkeit und Stabilität. Gleichzeitig kann dieser Topf auch bedenkenlos zum Kochen traditioneller chinesischer Medizin verwendet werden, ohne dass der Säure- oder Basengehalt der Zutaten beeinträchtigt wird.
Der Topfboden besteht aus einem Kupferverbundmaterial. Durch die Sandwichkonstruktion aus Stahl-Kupfer-Stahl wird die Wärmeleitfähigkeit des verdickten Bodens deutlich verbessert. Das Kupfer leitet die Wärme schnell, während der Stahl stabil und langlebig ist, sodass die Wärme gleichmäßig im Topf verteilt wird.
Der Innenteil des Topfkörpers besteht aus einem verdickten Kern aus reinem Stahl, der rostfrei und porenfrei ist. DESLON bietet für diesen Topfkörper 30 Jahre Garantie und Kundendienst.
Die emaillierten Suppentöpfe der Yunjing-Serie sind gesundheitlich unbedenklich und frei von Beschichtungen. Sie behalten ihre Farbe auch nach langjährigem Gebrauch. Sie sind ofen-, spülmaschinen- und kühlschrankgeeignet. Eine zusätzliche Wärmeplatte ist nicht erforderlich. Sie eignen sich für verschiedene Herdarten wie Gas- und Induktionskochfelder.
