Fluorfreies Premium-Wok-Kochgeschirr aus Schmiedeeisen mit Antihaftbeschichtung, 32 cm
Der Wokkorpus besteht aus hochreinem, raffiniertem Eisen, ist dicht und erhitzt sich schnell. Im täglichen Gebrauch heizt sich der Boden des Woks rasch auf, wodurch er sich ideal für chinesisches Pfannenrühren eignet.
Die Oberfläche des Woks ist mit einem Drachenschuppenmuster versehen, einer dreidimensionalen, erhabenen Textur und keiner aufgesprühten Beschichtung. Beim Kochen verteilt sich das Öl auf natürliche Weise entlang dieser Textur, wodurch der direkte Kontakt zwischen den Zutaten und dem Wokboden reduziert und der Kochvorgang erleichtert wird. Mit zunehmender Nutzungsdauer bildet sich allmählich ein Ölfilm auf der Wokoberfläche. Die Antihaftwirkung verstärkt sich im Vergleich zum Anfang, und der Ölverbrauch kann reduziert werden.
Der gesamte Wok ist frei von Fluorid und chemischen Beschichtungen und enthält weder PFAS noch Teflonbestandteile. Er kann mit Metallspateln verwendet und sogar mit Stahlwolle gereinigt werden, ohne dass sich die Beschichtung ablöst.
Der Wok wurde leichter gestaltet, ohne dabei an Stabilität einzubüßen. Er liegt angenehm in der Hand und lässt sich leicht mit einer Hand halten, sodass die Zutaten problemlos hineingegossen werden können. Der saubere Rand verhindert, dass Suppe tropft oder ausläuft, und die Herdplatte bleibt sauberer.
Der passende Deckel aus gehärtetem Glas ist äußerst hitzebeständig und ermöglicht es, den Wok während des Kochens direkt zu beobachten. Griff und Knauf sind aus Buchenholz gefertigt, das gute Wärmeisolierung bietet und angenehm in der Hand liegt. Der Knauf verfügt über eine Aussparung zur kurzzeitigen Ablage eines Pfannenwenders, was das Kochen erleichtert und gleichzeitig Platz auf der Arbeitsfläche spart.
Das Produkt wurde vor Verlassen des Werks oberflächenbehandelt. Nach dem Auspacken ist es praktisch geruchs- und ölfrei. Es kann direkt nach der Reinigung verwendet werden. Für den weiteren Gebrauch ist lediglich die übliche Pflege ohne besonderen Aufwand erforderlich. Der Topfkörper ist rost- und verformungsbeständig.