Beschichtungsfreier Wok aus reinem Titan, antihaftbeschichtet, 30 cm
Die Innenwand des Woks besteht aus lebensmittelechtem Reintitan. Er besitzt keine herkömmliche Antihaftbeschichtung und es besteht keine Gefahr der Auslaugung von Schwermetallen. Titan ist weltweit als biophiles Metall anerkannt, das verschiedenen Säuren und Laugen widersteht und die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängert. Die chemischen Eigenschaften von Titan sind stabil, sodass es beim Kochen bei hohen Temperaturen nicht mit den Zutaten reagiert. Der dichte Film auf der Titanoberfläche verhindert effektiv das Wachstum schädlicher Substanzen. Daher kann der Wok bedenkenlos verwendet werden.
Die Innenfläche des Woks wurde mit der patentierten Blue Diamond-Technologie behandelt. Durch Hochtemperatursintern entsteht eine physikalische Verstärkungsschicht, die die Oberfläche härter und widerstandsfähiger gegen Abnutzung und Kratzer macht. Auch die Verwendung mit einem Stahlspatel ist möglich. Nach einer gewissen Nutzungsdauer bildet sich im Wok allmählich ein natürlicher Ölfilm. Dadurch reißt die Haut beim Braten von Fisch nicht so leicht ein, und beim Pfannenrühren von Eiern brennt nichts an.
Der Korpus besteht aus einer dreilagigen Verbundstruktur aus Titan, Aluminium und Edelstahl. Er leitet Wärme schnell und gleichmäßig und speichert sie hervorragend. Dadurch wird das Problem der langsamen Wärmeleitung und ungleichmäßigen Erwärmung von Töpfen aus reinem Titan gelöst. Selbst bei hohen Betriebstemperaturen kann er direkt mit kaltem Wasser abgespült werden. Der Korpus ist formstabil und daher besonders benutzerfreundlich.
Der Wok ist aus einem Stück gefertigt und daher rostfrei und löchrig. Er ist beständig gegen hohe Temperaturen, Säuren und Laugen. Das verwendete Titan ist leicht und liegt daher gut in der Hand.
Die Außenseite des Woks ist hochglanzpoliert und sieht dadurch sauber und elegant aus. Außerdem lässt er sich mühelos reinigen.
Das Produkt wurde von der nationalen Qualitätsprüfstelle zertifiziert. Seine Sicherheit und Qualität garantieren Ihnen absolute Sicherheit.