Die emaillierte Gusseisen-Steakpfanne der Aurora-Serie zeichnet sich durch folgende Merkmale aus: exklusives Designpatent der Marke DESLON – die Kombination von hochwertigen Materialien mit durchdachter Technik für ein überragendes Kocherlebnis.
🏅 Hochwertiges Gusseisen + lebensmittelechte Emaille (Import aus Japan) Der Pfannenkörper kombiniert dickes Gusseisen mit lebensmittelechter Emaille und bietet so hervorragende Wärmespeicherung, Isolierung und hohe Wärmeleitfähigkeit. Dadurch bleiben die Fleischsäfte sofort erhalten, was zu einer perfekt karamellisierten Kruste und einem zarten, saftigen Inneren führt – und somit den Geschmack und die Textur jedes Steaks optimiert.
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Struktur des suspendierten Sauerstoffs
Die einzigartige Konstruktion mit schwebender Sauerstoffstruktur im Inneren der Pfanne sorgt dafür, dass die Zutaten während des gesamten Kochvorgangs gleichmäßiger erhitzt werden – keine Hotspots, kein ungleichmäßiges Garen.
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Horizontaler Streifen unten
Horizontale Streifen am Boden schaffen einen Luftzirkulationsraum, reduzieren den direkten Kontakt mit der Pfannenoberfläche – so wird ein Übergaren verhindert, das Anhaften reduziert und das Öl kann auf natürliche Weise fließen, was zu gesünderem Kochen beiträgt.
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Matte, dreischichtige, handbemalte Emaille
Die äußere Schicht besteht aus dreilagigem, mattem, handbemaltem Emaille-Porzellan – säure-, laugen- und korrosionsbeständig. Sie behält auch nach langjährigem Gebrauch ihren ausgezeichneten Zustand.
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Ästhetik des zweischichtigen Zahnschmelzes
Die innere, strukturierte schwarze Emaille und die äußere, hochgesättigte farbige Emailleglasur ergänzen sich – und bilden so die visuelle Hierarchie, die ein hochwertiges Kochgeschirr aufweisen sollte.
Die Innenseite des schwarzen Emails ist mit zahlreichen winzigen Poren bedeckt. Beim täglichen Kochen saugt es nach und nach Öl auf und bildet eine natürliche Antihaftbeschichtung — wodurch das lästige Anhaften von Speisen in der Pfanne mit der Zeit entfällt.
Der Griff ist zusammen mit dem Pfannenkörper in einem einzigen Stück gegossen, was eine robuste und solide Konstruktion Das System ist besonders langlebig und löst sich nicht leicht. Die nahtlose Verbindung verhindert Schmutzablagerungen und erleichtert so die Reinigung erheblich.
Häufig gestellte Fragen
Q Was unterscheidet die emaillierte Gusseisenpfanne der Aurora-Serie von herkömmlichen Gusseisenpfannen?
Die Aurora-Serie von DESLON zeichnet sich durch ein exklusives Designpatent aus, das dickes Gusseisen mit lebensmittelechter Emaille aus Japan kombiniert. Zudem verfügt sie über eine einzigartige Sauerstoffstruktur und einen horizontalen Streifenboden – für gleichmäßigere Hitzeverteilung, weniger Anhaften und eine Oberflächenqualität in Restaurantqualität, die herkömmliche Gusseisenpfannen nicht erreichen.
Q Ist die Emaillebeschichtung zum Kochen geeignet?
Ja. Die Emaille dieser Pfanne ist lebensmittelecht, stammt aus Japan und erfüllt strenge Sicherheitsstandards. Sie ist frei von schädlichen Chemikalien und kann beim Kochen bedenkenlos direkt mit Lebensmitteln in Kontakt gebracht werden.
Q Muss diese Pfanne wie herkömmliches Gusseisenkochgeschirr eingebrannt werden?
Ein traditionelles Einbrennen ist nicht erforderlich. Die schwarze Emaille-Innenfläche weist winzige Poren auf, die mit der Zeit allmählich Speiseöl aufnehmen und so durch regelmäßigen Gebrauch auf natürliche Weise eine Antihaftschicht bilden – wodurch sie im Vergleich zu unbeschichtetem Gusseisen sehr pflegeleicht ist.
Q Wie tragen die horizontalen Streifen am Boden der Pfanne zum Kochvorgang bei?
Die horizontalen Streifen schaffen einen Luftzirkulationsraum zwischen dem Gargut und der Pfannenoberfläche. Dadurch wird die direkte Kontaktfläche verringert, ein Übergaren einzelner Stellen verhindert, Anhaften reduziert und überschüssiges Öl kann auf natürliche Weise abtropfen – das Ergebnis ist ein gesünderes und gleichmäßiger gegartes Gericht mit attraktiven Grillmustern.
Q Ist der Griff sicher in der Anwendung und langlebig?
Absolut. Der Griff ist fest mit dem Pfannenkörper verbunden und aus einem Stück gegossen, sodass er sich mit der Zeit weder lockert noch löst. Die nahtlose Verbindung verhindert zudem die Ansammlung von Schmutz und Fett, wodurch die Pfanne nach Gebrauch deutlich leichter zu reinigen ist.
Q Wie pflege und reinige ich diese emaillierte Gusseisenpfanne?
Lassen Sie die Pfanne vor der Reinigung abkühlen. Waschen Sie sie von Hand mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm – vermeiden Sie Scheuermittel, da diese die Emailleoberfläche zerkratzen könnten. Die säure- und laugenbeständige Emailleoberfläche behält bei richtiger Pflege ihren Zustand lange und gewährleistet so Langlebigkeit und ein ansprechendes Aussehen.
